miércoles, 28 de marzo de 2012

tu ley en silencio

Día de huelga sí, pero a mi me apetece escribir una entrada. Espero que Méndez y Toxo no se molesten, total soy una simple estudiante que no pinta ni corta nada. No estoy ni con el patrón ni con el marinero. Lo que estoy es alineada (término nuevo que he aprendido gracias a una asignatura de periodismo). Significa que estoy inmersa en una maquinaria, en un proceso productivo pero no me identifico con el producto final. Este clima político-social-sindical no me representa. Tristeza, melancolía, desesperación,...todos estos sentimientos se agrupan y forman una pelota que gira alrededor de esa cadena de montaje de Chaplin.






Soy Terry Malloy que dando tortazos a la realidad para encontrar unas miseras prácticas, llegando incluso a rebajarme a cobrar solamente 50 euros al mes por una jornada completa. ¿Quién es mi Johnny? Nadie en concreto. Eso es lo peor. La incertidumbre de no conocer el rostro de tu explotador, de quién te controla en los muelles impidiéndote embarcar para salir de esta mierda, de este fango mundial. Existirán camaradas que me acusen de cobarde, de estar "comprada" por los poderosos. Amigos, compañeros,...más quisiera tener tiempo para ser comprada. Eso significaría que por lo menos con el soborno podría comprarme cosas o no tener que contar los cigarrillos para no gastar demasiado. (véase artículo de Luis Alemany)


Pero no temáis madre, que todavía me siento cuál ruiseñor con ánimo de encontrar un puesto mejor. No solicito un trabajo en pleno Manhattan de New York, sino uno digno, uno que me haga ilusionarme cada día porque es duro levantarse todos los días a las 6y30 de la mañana.

Mi Terry contra su Johnny. Pero yo no aplicaré tu ley del silencio, quien me pregunte diré mi opinión aunque, en este clima de radicalismo y bipolaridad social, ya nadie escucha porque sólo espera que no digas lo que quieren oír para echarte encima las banderillas ideológicas - "eres de derechas" o "facha" -. Sinceramente no se si soy de proa o de popa porque desconozco realmente el significado de qué hay en cada lado. Pero lo que se que si soy es una estudiante española de 23 (para 24 pero shhhh), con 6 años de mi vida universitaria, con un 7 y pico de media en el expediente, estudiando dos idiomas y con muchos ánimos de embarcar a un barco laboral.

lunes, 19 de marzo de 2012

Incursiones por Argentina


Bueno,bueno,...cómo he podido ir dos años a un colegio y no saber que a dos pasosestaba la mejor tienda de Madrid. Gracias a blogs como El Rincón de Bea he podido descubrir este sitio. Se llama Taste of America. Está en la Calle Serranonº149. Para los que vayáis en transporte público tenéis quebajaros en República Argentina por la salida de Plaza República Argentina y,según salís, la segunda calle a mano derecha.
el resultado final
¿Por qué empieza hablando de sucole y luego de una tienda? Sencilla explicación tiene. El bachillerato lo hiceen un colegio que esta en el Viso, Nuestra Señora de Las Maravillas(rimbombante eh?). Pues es que esta tienda de productos yanquis esta al ladocasi. Menuda sorpresa me he llevado.
Mi inquietud meha llevado allí porque quiero hacer el pastel de calabaza y allí venden unalata de puré de esta hortaliza que es muy buena y típica de allí. Claro, no hesalido solo con eso. Cuando he entrado he encontrado un abanico deposibilidades y delicatessen increíble!! Moldes y utensilios de cocina,salsas BBQ, césar, balsámicos, crema de cacahuete, la nata en spray que sale enlas pelis,...De repente veo en un estante las salsas de mi queridisimo Paul Newman!!! y of courseme he comprado una, la balsamic!! Seguro que estará buenísima.
Es pequeña pero acogedora. Puedeque las dependientas te hablen en un medio spanish-english aunque parezcaincreíble, pero allí es auténtico todo ;) Tonterías a un lado, os recomiendo iraunque no seáis aficionados a la cocina o a la repostería.
Os dejo unas fotos de misadquisiciones.
esta en la despensa esperando...

el puré de calabaza que utilice 

ya tengo una de las super famosas salsas de mi querido Newman

productos adquiridos en Taste of America


sábado, 3 de marzo de 2012

Zanahorias para morirse de gusto

Algunas hortalizas evocan épocas pasadas. La niñez con Bos Boni (por cierto hoy ponían Space Jam no?¿), la carne asada con patatas y zanahorias a lo pobre (nunca mejor dicho) del comedor del colegio, hecha tiras en la ensalada en un restaurante chino que no aciertas a pillarlos con los palillos,.... 

¿Por qué dedicar un post entero a la super zanahoria? ¿por qué es naranja? ¿por qué tiene propiedades buenas para la salud? Pues no gentecilla del bosque. Aparte de gustarme en cualquier tipo de forma y estilo, descubrí hace poco que puede ser un elemento tremendamente sabroso para la repostería. Tienen que tener en cuenta que mi madre es una gran cocinera, tuvo una buena maestra en mi abuela que hacía una croquetas que no he vuelto a probar unas igual en la vida. 

Reitero: es una gran cocinera, pero no una gran repostera. Buena sí, porque le salen unos flanes buenerrimos pero tampoco tiene mucho conocimiento de otros postres. 
Así, inexpertas que somos las dos, hace unos meses una compañera de su trabajo le facilito una receta sencilla sobre un bizcocho de zanahoria. Es sencillo y fácil, pero sólo marcaras la diferencia en la calidad de los productos que utilices, así como en el amor que pongas que, aunque parezca un tópico, es totalmente cierto. 

Los ingredientes son:
- 3 zanahorias
- 3 huevos
- 1 taza mediana de aceite
- 1 puntita de sal

Los trituramos todos los ingredientes anteriores en una turmiz o trituradora de vaso

En un recipiente grande: echar esta mezcla y añadir:
- 2 tazas de azúcar
- 3 tazas de harina
- 1 sobre de Royal

Horno aprox. 35 minutos a 180º

Bien ahora mis consejos:
1. Suele elegir tres zanahorias hermosas, las pelo, las lavo bien y las corto en varios trozos y luego las trituro bien para que luego con el resto de ingredientes en la batidora no queden tropezones.
2. Los huevos suelo utilizar gordos morenos porque me gustan más. Puede que sea una manía nada más pero oye cada uno tiene las suyas.
3. El aceite extra de oliva.
4. Las tazas para el azúcar, preferible que sea moreno, y la harina (de repostería o bollería si puede ser mejor) son las mismas para que las proporciones sean las mismas.
5. Unto con mantequilla el molde.
6. El molde es mejor que sea grande de ancho porque si es de alto a mi me suele ocurrir que al final de me rompe un poco porque es demasiada mezcla para el recipiente. Si eso también podéis dividir la mezcla en dos moldes y os aseguráis que no se rompe.

Os pongo unas fotos de la última vez que lo hice, la semana pasada, como regalo por la invitación a la casa de una amiga que íbamos a estar el finde. Espero que os sirva de algo.
Preparando los instrumentos e ingredientes

Primera fase


Ahora no lo parece pero estará buenisímo

Lado malo (aburrido) de la cocina

Fusión del núcleo

Tailandia & Siem Reap: Pasos previos

Los primeros pasos siempre son difíciles. Uno no sabe por donde empezar, y más cuando tienes que planear tu sólo un viaje.  Como se puede ...